Giovedì 25 Luglio alla ‘Trattoria Il Cormorano’, uno dei ristoranti appartenenti al gruppo MRG, si terrà la Wine&Food Experience, ovvero una cena con degustazione che vedrà come protagonista la Romagna. Infatti, la cena sarà svolta in collaborazione con l’azienda agricola Enio Ottaviani, cantina Romagnola che da sempre cerca di valorizzare i vini del territorio seguendo la filosofia del fare vino per gli amici e conoscenti, sottolineando quel senso di appartenenza e unione che il vino crea.
La scorsa settimana, in questo articolo vi abbiamo parlato di uno dei vini che verrà degustato alla cena, uno storico bianco di Romagna, lo Strati: un Pagadebit D.O.C. ottenuto con uve di Bombino bianco. Il secondo vino proposto è, invece la Caciara, un sangiovese superiore. Questo vino ha un profumo gradevole e intenso, ed è di colore rosso porpora. Il sapore è asciutto, corposo e fruttato con una gradazione alcolica di 13°.
Il menù è stato scelto in accordo con l’azienda Enio Ottaviani, sia per abbinare al meglio le portate con il vino, sia per creare piatti il più possibile appartenenti alla cucina Romagnola.
Di seguito il menù della serata:
ANTIPASTO: Piadina con sardoncini e insalata
PRIMO: Maccheroncini con canocchie o calamaretti al pesto
SECONDO: Fritto misto e seppia con i piselli
DOLCE: Ciambella con l’uvetta
Vi aspettiamo il 25 luglio alle ore 20!
Vi ricordiamo che i posti sono limitati, è quindi gradita la prenotazione tramite e-mail all’indirizzo e-mail: info@trattoriailcormorano.it o al numero Tel. 02 6900 4383
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