È possibile costruire un collegamento diretto tra professionisti della ristorazione e le realtà d’eccellenza che costellano l’universo dei piccoli produttori enogastronomici del nostro Paese? Realtà di nicchia, strettamente legate al territorio dove sono nate e proprio per questo difficilmente conoscibili da parte dei ristoratori, sempre molto indaffarati. Tanto più che oggi nel mare magnum di proposte e prodotti presenti sul mercato, la scelta dei fornitori diventa sempre più difficile: quali selezionare e soprattutto come essere certi di aver fatto la scelta migliore quando si è consapevoli di avere una visione solo parziale della situazione? Il progetto di Deliveristo nasce proprio per rispondere a questo bisogno, sempre più impellente in un mondo in cui differenziarsi è vitale e si ha a che fare con una clientela attenta e informata: un mercato virtuale che permette ai ristoratori di fare il proprio ordine dal produttore direttamente dal web.

A Milano, L’Alchimia di Viale Premuda ha ospitato Il Mercato dei Produttori per la Ristorazione, un evento esclusivo dedicato a chef e ristoratori, un’occasione per conoscere di persona i responsabili del progetto Deliveristo  e alcuni dei produttori che hanno aderito al network, assaggiando le loro eccellenze “in purezza” o interpretate nelle ricette dello chef Davide Puleio.

Deliveristo nasce dall’idea di semplificare il processo di fornitura tra ristoratori e produttori: con un click i ristoratori possono acquistare direttamente dai produttori, avendo un unico interlocutore che gestisce la logistica con i fornitori e semplifica gli aspetti burocratici come l’emissione di una fattura unica e riepilogativa a fine mese.

Articolo di ViaggiatoreGourmet su Altissimoceto.it

Deliveristo
Tel. (+39) 348 3099344
Email: info@deliveristo.com
Sito internet: www.deliveristo.com

Location evento:

L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar

Viale Premuda, 34 – 20129 Milano
Tel. (+39) 02 82870704
Sempre aperto. Il lounge bar dalle 12 alle 24 (venerdì e sabato all’una di notte). Il ristorante è aperto dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:30
Sito internet: www.ristorantelalchimia.com